Absintalsem

Absintalsem (Artemisia absinthium) is een overblijvende plant uit de composietenfamilie (Asteracea).
Ik trof deze vrij zeldzame plant aan op de terreinen van Perron M (Mechelen).

Naamgeving

Absinthium (Grieks) is afgeleid van a (zonder) en psinthos (genoegen), vanwege de bittere smaak. Voor het eerste deel van de naam bestaan meerdere verklaringen.

Vertaling

Engels: Wormwood
Frans: Armoise absinthe
Duits: Echter Wermut

Voorkomen

Je vindt deze plant onder meer op ruderale plaatsen in de duinen, bermen, ruigten, spoorwegterreinen, braakliggende grond, omgewerkte en vaak met puin of afval vermengde bodems en industrieterreinen. De plant valt vooral op door zijn lichtere, grijs-blauwe kleur.

Beschrijving

De plant kan tot 120 cm hoog kan worden.

De opstijgende stengels verhouten aan de voet.
Ze zijn gegroefd, grijs behaard en verspreiden een sterke, kruidige geur.

De gesteelde bladen zijn aan beide zijden grijsachtig en sterk ingesneden.

Bloeiwijze

De plant bloeit van juli tot en met september. De bloemen groeien in pluimen.

De citroengele bloemhoofdjes staan op dunne kale steeltjes zonder kroonblad. Ze zijn behaard en hangen wat naar beneden.

Culinair

Het bittere aftreksel van de knoppen vormt een belangrijk bestanddeel van de dranken vermouth (vandaar de Duitse naam Wermut) en absintlikeur. Veelvuldig gebruik van absintlikeur zou echter zenuw- en hersenbeschadiging veroorzaken. Om die reden is de fabricage van absintlikeur in veel landen verboden.

Absintalsem in de kruidengeneeskunde

De plant staat bekend als een van de bitterste kruiden. Absint-alsem werd al gebruikt door de oude Grieken. Dioscorides gebruikte alsem-extract om wormen uit het lichaam te verdrijven. Ook werd het gebruikt om insecten te weren. Dodoens schrijft dat alsem goed is voor maag en gal en de eetlust opwekt.

Voor de ontdekking van kinine was absintalsem het koortsverdrijvend middel bij uitstek.

Andere toepassingen

In water gekookt geeft absintalsem een gele kleurstof, die voor het verven van textiel werd gebruikt.

Referenties en meer info:

https://wilde-planten.nl/absintalsem.htm
https://kruidentuinen.blogspot.com/2011/01/absintalsem.html
https://herbologie.nl/alsemkruid-absintalsem/