Gewoon biggenkruid

by Cars · 11 mei 2024

De paardenbloemen zijn grotendeels uitgebloeid, en daar is de volgende composiet al om onze gevels mooi geel te kleuren.

Gewoon biggenkruid (Hypochoeris radicata) is een overblijvende plant uit de composietenfamilie (Asteraceae).

Naamgeving

Het Griekse hypo betekent voer en chaeris komt van choiros en betekent big of zwijn, dus varkensvoer. Radicata betekent met wortels of met een grote wortel.

Biggen schijnen dol te zijn op de wortels die zij met hun snuit uit de grond wroeten.

Vertaling

Engels: Common Cat’s-ear
Frans: Porcelle enracinée
Duits: Gewöhnliches Ferkelkraut

Voorkomen

Gewoon biggenkruid is inheems in Europa, Azië en Noord-Afrika.

Je vindt gewoon biggenkruid langs muren en wegbermen, in weilanden, graslanden, gazons en verstoorde gebieden.

Beschrijving

De plant wordt tot 60 cm hoog. Het heeft een korte, stevige penwortel.

De rechtopstaande stengels zijn enkelvoudig of vertakt. Ze kunnen in hoogte variëren van enkele centimeters tot meer dan een halve meter. De stengel is overwegend kaal.

De bladeren groeien in een rozet aan de basis van de plant. Ze zijn langwerpig tot lancetvormig met gekartelde randen en een donkere, blauwgroene kleur. De eindlob is breed, driehoekig en afgerond. De bladeren zijn niet gevlekt en zijn vrij stijf behaard.

Wil je hulp bij de identificatie, dan kan je terecht op onderstaande website.
https://wildebloemen.info/

Bloei

De plant bloeit vanaf mei tot en met september. De bloemhoofdjes zijn geel van kleur en lijken enigszins op die van paardenbloemen, maar zijn kleiner (2-4 cm). Zoals alle composieten zijn de bloemen van het gewoon biggenkruid samengesteld uit talrijke kleine bloempjes die dicht op elkaar zitten.

De bloemhoofdjes bestaan uitsluitend uit gele lintbloemen. De buitenste lintbloemen hebben aan de onderkant een blauwachtig grijze streep. Een belangrijk kenmerk zijn de stroschubben aan de onderzijde van de bloemhoofdjes.

Onderzijde van de bloem van gewoon biggenkruid

Na bestuiving ontwikkelen de bloemen van het biggenkruid zich tot kleine vruchtjes, elk met een lichtgeel pluisje dat helpt bij de verspreiding door de wind.

Culinair

De jonge bladen kan je gebruiken in een salade of verwerken als spinazie.

De wortels kunnen worden geroosterd en gebruikt als een vervanger voor koffie.