Grote zandkool
Grote zandkool (Diplotaxis tenuifolia) kennen we ook als wilde rucola. Het is een overblijvende plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae).
Naamgeving
Zandkool verwijst naar de groeiplaats (zandgrond) en naar de eetbaarheid (kool).
Diplotaxis komt van het Griekse diplos (dubbel) en taxis (rij), omdat de zaden in ieder hokje in twee rijen zitten. Tenuifolia betekent met fijne of dunne bladen.
Vertaling
Engels: Perennial Wall-rocket
Frans: Diplotaxis à feuilles étroites
Duits: Schmalblättriger Doppelsame
Gelijkende planten
Grote zandkool lijkt op zwaardherik (echte rucola). Het verschil zie je aan de bloemen. Zwaardherik bloeit met witte bloemen (vaak met donkere adertjes) terwijl grote zandkool gele bloemen heeft.
Grote zandkool kan onderscheiden worden van kleine zandkool (Diplotaxis muralis) door haar grotere bloemen, langere bloemstelen en sterker gedeelde bladen met enkelvoudige eindslip.
Grote zandkool kan ook verward worden met Raapzaad (Brassica rapa), Koolzaad (Brassica napus), Herik (Sinapis arvensis), Knopherik (Raphanus raphanistrum) en Zwarte mosterd (Brassica nigra).
Hulp bij de determinatie vind je op onderstaande website:
https://www.verspreidingsatlas.nl/determinatie/ehbd/view.aspx?id=13
Voorkomen
De plant komt van nature voor in het Middellandse Zeegebied en heeft zich vandaaruit naar het noorden uitgebreid.
De plant komt voor op droge grond in de duinen, langs spoorwegen, in wegbermen en op ruderale plaatsen in een stedelijke omgeving.
In Mechelen kan je de plant gemakkelijk vinden achter het station in de buurt van de fietsostrade en de bushalte naar Planckendael.
Beschrijving
De plant wordt 30-80 cm hoog en heeft een sterk vertakte stengel. De stengels zijn kaal, glad en grijzig. De stengelvoet wordt na verloop van tijd houtig.
De bladen zijn sterk ingesneden en hebben langwerpige tot lijnvormige slippen. Ze hebben de typische rucolageur.
Bloeiwijze
De grote zandkool bloeit van mei tot in de herfst met gele, geurende bloemen, die in een tros staan.
Onder de kroonbladen staan de kelkbladen naar buiten gebogen. Er zijn 4 kelk- en kroonbladen en 6 meeldraden.
De vrucht is een 2-4 cm lange en 2 mm dikke hauw met aan de top een 2 mm lange snavel en onderaan een 2-3 mm lang steeltje. De zaden zitten in twee rijen per hok in de hauw.
Culinair
De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost. De smaak is iets pittiger dan die van de echte rucola.
Wilde rucola kan zich gemakkelijk verspreiden.
Zelf wilde rucola kweken is niet moeilijk en het kan zelfs in potten of bakken.
https://www.keukenplanten.nl/zaaikalender/wilderucola
Grote zandkool in de kruidengeneeskunde
Grote zandkool werd gebruikt tegen hoofdpijn, hoest, bronchitis en er werd een bloedzuiverende werking aan toegeschreven.
Referenties en meer info:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Grote_zandkool
https://www.floravannederland.nl/planten/grote_zandkool
https://wilde-planten.nl/grotezandkool.htm
https://waarneming.nl/species/6697
https://www.stadsplantenbreda.nl/products/grote-zandkool
